La
“doblaita”
Tradicionalmente en Fernán
Núñez hacemos un dulce de forma circular a el que le llamamos
“doblaita”.
Está
hecha de batata,aunque a veces también de almendra; por encima le dibujamos diversas formas con azúcar glass, bolitas de anís, o caramelos. Se
puede adornar con trozos de masa reservados previamente para hacer
alguna figurilla
Las degustamos el Día de los
Santos Difuntos, es
decir,
Alba Rodríguez Giménez y Estefanía Espejo Siles (4ºA)
Que ricas sobre todo en invierno
ResponderEliminarYo respecto a la "doblaita" decir que es un dulce que me encanta, lástima que solo se haga en noviembre y durante muy poco tiempo. Ojalá estuviese todo el año.
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